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MAERYON74
Beignets polonais - paczki
Il existe de nombreuses recettes pour Paczki.Certains appels pour 10 à 20 jaunes d’œufs, zestes d’orange ou de citron râpés, crème, rhum ou vodka.Il s’agit d’une version simplifiée aromatisée à la macis.Ma grand-mère polonaise a fabriqué sa propre confiture de prunes à partir des arbres cour mais vous pouvez utiliser votre favori.Posté sur demande.Le temps de préparation est estimé et comprend le temps de montée.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
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Battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter les œufs, le sel, la vanille et le macis.
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Ajouter la farine et le lait de levure graduellement en fouettant bien.
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Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume soit doublé.
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Coup de poing et laisser lever à nouveau.
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Abaisser la pâte sur une surface farinée de 2 cm d'épaisseur.
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Découpez des cercles de 3,75 centimètres.
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Avec la confiture de 1 c. À thé dans la moitié supérieure des cercles, couvrir avec les cercles restants et les bords du joint.
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Chauffer l'huile mélangée avec 1 cuillère à soupe d'eau à 375 ° F.
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Frire, en tournant une fois, à un brun doré moyen.
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Drain on paper towels and sprinkle with sugar.
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