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Chad Mochrie
Biscuits de fête amérindienne
Délicieux biscuits qui satisferont tous les goûts du rez-de-chaussée ou de votre maison :) c'est très bon et délicieux d'essayer n'importe quand :)
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du saindoux ou Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la graisse végétale
- 1 oeuf
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine non blanchie, tamisée
- 4 1/2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
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Cool sur une grille.
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Dans un bol, battre 170 litres de sucre et le saindoux.
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Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
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Incorporer la farine, la levure chimique, la vanille et les graines d'anis, en mélangeant bien.
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Ajouter graduellement le lait jusqu'à formation d'une pâte ferme.
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Incorporer les noix de pin.
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Abaisser la pâte sur une planche légèrement farinée jusqu'à 1,25 centimètre d'épaisseur.
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Couper des biscuits de 5 centimètres avec un emporte-pièce.
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Saupoudrer le dessus du mélange de sucre restant et de cannelle.
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Cuire les biscuits sur une plaque à pâtisserie bien graissée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Cool on a rack.
-
Donne 5 douzaines de biscuits de deux centimètres.
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