Bœuf cuit lentement sucré et salé

Name: bœuf cuit lentement sucré et salé
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 rôti de bœuf (1,8 kg); 1 bouteille (510 grammes) de sauce barbecue; 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 piment chipotle dans une sauce adobo, haché; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de sauce à steak; 1-1/2 cuillère à thé de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à café de sel de céleri; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1 cuillère à café de poivre; 16 rouleaux d'oignon, divisés

Le piment chipotle regorge de douceur et de chaleur dans ce bœuf râpé à l'ambiance familiale.Ajoutez votre sauce barbecue préférée ou mélangez à chaque fois que vous la préparez en faisant varier le goût pour voir où vous l'aimez le plus. — David Kleiman , New Bedford, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Couper le rôti en deux; déposer dans une cuisinière de 6 litres.Combinez la sauce barbecue, l'eau, la cassonade, le piment chipotle, la sauce Worcestershire, la sauce au steak, la sauce soja et les assaisonnements.Pourrissez sur la viande.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirer le rôti et laisser refroidir un peu.Graisser le jus de cuisson.Shred de la viande avec deux fourchettes et revenir à la mijoteuse; Servir sur des petits pains.