Bonbons aux amandes

Name: bonbons aux amandes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1-1/2 cuillère à café de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sirop de maïs léger; 6 gouttes de colorant alimentaire vert ou rouge; 1 à 1-1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Ce n'est pas votre bonbon rock ordinaire! Nancy Bohlen ajoute à l'extrait d'amande: "Je donne régulièrement des lots aux professeurs de l'école du dimanche de notre fille pour Noël", note-t-elle à son domicile à Brookings, dans le Dakota du Sud.

Ingrédients

Préparation

Beurrer une plaque à pâtisserie; Dans une petite casserole épaisse, mélanger le sucre, l'eau, le sirop de maïs et le colorant alimentaire.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.Amener à ébullition.Cuire sans remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 300 ° C ( stade de crack dur)
Retirer du feu; incorporer l'extrait d'amande.Versez immédiatement sur une plaque à pâtisserie préparée.Tartinez rapidement dans un rectangle de 13 po.x 9 po.En utilisant un couteau bien aiguisé et travaillez rapidement, entaillez 1 po.
Recoupez le rectangle le long des lignes de démarcation jusqu'à ce que les bonbons soient coupés en carrés.Laissez à la température ambiante jusqu'à sec.