Boule de fromage à la crème de pacanes

C’est une boule de fromage merveilleusement simple et fabuleusement savoureuse que je fabrique toujours aux environs de Noël, mais c’est génial à n’importe quel moment de l’année! Le temps de préparation comprend le temps de refroidissement.

Mélanger le fromage à la crème, le vieil anglais et le pimiento dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tapisser une grande tasse à café ou un bol avec une pellicule de plastique.
Transférer le mélange de fromage dans une tasse ou un bol et couvrir d'une pellicule plastique.
Refroidissez pendant environ deux heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme (le mélange ne deviendra jamais "dur".). Une fois le mélange raffermi, retirez la couche supérieure de pellicule plastique et inversez la boule de fromage sur une petite assiette.
Retirer le film plastique restant et recouvrir la boule de fromage de noix de pécan.
Des pacanes hachées peuvent être utilisées à la place des moitiés de pacanes.
Servir avec des pommes et/ou des craquelins.
Remarque: ceci n'est pas une boule de fromage ferme et vous ne l'obtiendrez probablement jamais parfaitement.
C'est pourquoi une tasse ou un bol profondément moulé aidera au processus de mise en forme.