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Mark Adams
Boulettes de viande italiennes haricots et dinde
Une version plus légère des boulettes de viande italiennes qui vont bien avec les pâtes. Servir avec des spaghettis et de la sauce ou toute autre pâte.
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Ingrédients
Préparation
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Écraser les haricots beurre dans un grand bol.Ajouter la dinde hachée, le blanc d'oeuf, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre; remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Plier la chapelure dans le mélange.
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Former le mélange en boulettes centimétriques.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
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Cuire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, 5 à 7 minutes.Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les boulettes ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 degrés (74 C).
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