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Carne asada frites petit déjeuner
Ce plat polyvalent avec des morceaux de carne asada grillé est servi avec un mélange de dés de tomates et d'oignons épicé, du guacamole au fromage râpé, de la coriandre, du fromage râpé et un œuf au plat sur une base de frites.
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les deux côtés du bifteck avec l’assaisonnement Carne Asada.Réfrigérez au moins 30 minutes.
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Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.Cuire le bifteck jusqu'à ce que chaque côté soit saisi, 6 à 8 minutes par côté ou à la cuisson désirée.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C (65 ° C) ) .Transférer dans une assiette et laisser reposer 10 minutes avant de couper en tranches minces, puis en petits morceaux. Garder au chaud.
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Cuire les frites au steak selon les instructions sur l'emballage
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Dans un bol, mélanger les tomates, les oignons, la coriandre et les flocons de poivron rouge.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle et cuire à la cuisson désirée.
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Répartissez les frites dans 4 endroits de service. Ajoutez le carne asada, une partie du mélange tomates-oignons, le fromage râpé, l'œuf et le guacamole.
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