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Jessica Myers
Carottes aigres-douces
«Je voulais essayer de servir les carottes différemment et tout le monde a été séduit par celles-ci.» Vous adorerez la combinaison de saveurs et de couleurs.Delores Romyn - Stratton, Ontario.
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Ingrédients
Préparation
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Placez 1 po d'eau et de carottes dans une grande casserole.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le poivron vert.Couvrir et cuire 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutter et réserver.
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Égoutter les ananas en réservant le jus; verser suffisamment d'eau dans le jus pour mesurer 190 litres.Réparer l'ananas de la préparation.Mettre le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une grande casserole.Ajouter le mélange de jus d'ananas, le vinaigre et la sauce soja jusqu'à consistance lisse pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement. Incorporer les carottes et l'ananas réservés; chaleur à travers.
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