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Patti Loos
Carrés de polenta faits maison avec une sauce tomate épaisse
Faites et partagez cette recette de Carrés de polenta faits maison avec une sauce tomate en morceaux.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre léger
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron haché
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du lait écrémé (peut être entier ou faible en gras)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune (pas de mélange de semoule de maïs)
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage provolone râpé
- 1 (794 g) de sauce à spaghetti aux légumes du jardin
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage provolone râpé
Préparation
-
Verser la sauce à spaghetti uniformément sur la polenta.
-
Pendant que vous fouettez le lait, ajoutez la semoule de maïs en un filet très fin mais régulier.
-
Réduire le feu à doux.
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Cuire à découvert environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la polenta soit très épaisse, en remuant fréquemment. Le moment est venu de mettre une cuillère en bois à la verticale au milieu du mélange.
-
Pendant ce temps, faire fondre le beurre sur méd. chaleur.
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Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail. Cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer avec une cuillère à égoutter et réserver.
-
Lorsque la polenta est cuite, ajoutez le mélange de poivrons et de parmesan dans la casserole. Remuer pour combiner.
-
Vaporiser un plat de cuisson 13x9 avec un aérosol de cuisson. Étaler la polenta uniformément dans le plat.
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Couper la polenta en 24 carrés.
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Pour spaghetti sauce evenly over polenta.
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Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent.
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Retirer du four et saupoudrer de provolone.
-
Cuire au four pendant 2-3 minutes de plus
-
Laisser reposer 5 minutes et desserrer les bords avec une spatule.
-
Soulevez délicatement les carrés et servez.
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