Casserole de riz aux légumes et aux noix

Name: casserole de riz aux légumes et aux noix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz, non cuit; 3/8 litre d'eau; 8 grandes feuilles de betterave, hachées; 3 grosses carottes hachées; 3 tablespoons onions, chopped; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'amande; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de paprika; sel et poivre au goût

Cela colle aux côtes! Un repas consistant en un plat avec une saveur réconfortante et beaucoup de bonnes protéines et de vitamines.Un excellent repas si vous voulez quelque chose qui vous comble comme un plat de viande, mais qui n’est pas un plat de viande.

Ingrédients

Préparation

Pendant que le riz trempe, mélanger le beurre d’amande et le lait dans un petit bol. Mettre de côté. Commencez par hacher les carottes, l'oignon, l'ail et le gingembre.
Égoutter et rincer le riz et ajouter de l'eau fraîche. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant huit minutes.
Pendant que le riz cuit, faire sauter les carottes, l'oignon, l'ail et le gingembre dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant la cuisson, remuez de temps en temps et coupez les feuilles de betterave en bouchées.
Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant dix minutes.
Pendant que le riz repose, ajoutez les légumes de betterave au sauté de légumes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Je préfère ne pas trop les faire cuire, de sorte que la texture de la casserole reste variée et qu'elle ne se transforme pas en "goutte".
Lorsque le riz est resté pendant dix minutes, retirez le couvercle, ajoutez le beurre d'amande et le mélange de lait et mélangez bien. Ajoutez le mélange de légumes sauté et remuez bien.
Verser le mélange (il devrait être très épais) dans une casserole moyenne et garnir de paprika et d'un peu de sel.
Cook at 375 for ten minutes, covered.Enjoy!