Champignons portabella farcis aux fruits de mer

Name: champignons portabella farcis aux fruits de mer
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Mushrooms, 6
Ingredients: 6 gros champignons portabella; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (ou un demi-cube); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chair de crabe en morceaux; 130 litres de crevettes (coupées en petits morceaux); 2 gousses d'ail moyennes, hachées; 130 liter onion ( Chopped into small pieces ); 130 litres de céleri (coupé en petits morceaux); 60 litres de persil frais (haché en petits morceaux); 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure (ordinaire ou italienne); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar (râpé); Pétoncles de 130 litres (coupés en petits morceaux)

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, mettre le beurre, les coquilles Saint-Jacques, les crevettes, les oignons, l'ail et le céleri à feu moyen pendant 10 minutes.
Préparez les champignons en retirant les tiges et en grattant les ouïes (cela laisse plus de place pour la farce) .Vous pouvez éventuellement couper les tiges et les ajouter au mélange à farce.
Ajouter la chair de crabe et l'assaisonnement cajun, cuire encore 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter la chapelure et 130 litres de fromage cheddar. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau.
Farcir les champignons Portabella avec ce mélange et compléter avec le reste du fromage Cheddar.
Placez les champignons farcis dans un plat peu profond et ajoutez environ une tasse d’eau ou une quantité suffisante pour couvrir le fond du plat et laissez cuire au four pendant 30 minutes à 350