Chaudrée de maïs et cheddar

Name: Chaudrée de maïs et cheddar
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de poulet ou de légumes; 2 grosses pommes de terre, coupées en dés; 1 boîte (312 grammes) de maïs en grains entiers égoutté ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs congelé; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 4 green onions, thinly sliced

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et le poivron rouge dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le bouillon.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement
Ajouter les pommes de terre, le maïs, la moutarde, le paprika, le sel, les flocons de poivre et le poivre; remettre à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez du lait; cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir. Retirer du feu; incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer d'oignons verts.