Cheesecake aux pépites de chocolat i

Préchauffer le four à 140 ° C. Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre, le beurre et le cacao.Appuyer sur le fond et sur les côtés d'un moule à charnière de 23 cm. Mettre la croûte de côté.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le lait concentré sucré; Bien mélanger. Ajouter la vanille et les œufs et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Mélanger 0,33 pépites de chocolat miniatures avec la farine de cuillère à thé à enrober (pour éviter qu'elles ne s'enfoncent au fond du gâteau). Mélanger au mélange au fromage.Pour dans la croûte préparée. Saupoudrer du reste des pépites de chocolat.

Cuire au four à 140 degrés (150 ° C) pendant 1 heure.Éteindre le four (ne pas ouvrir la porte du four) et laisser le gâteau dans le four pour laisser refroidir au four pendant une heure.Retirer du four et laisser refroidir complètement.Réfrigérer avant de retirer les casserole.Garder le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.