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Chili aux haricots blancs - pas de viande
Faites et partagez cette recette Chili aux haricots blancs sans viande.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 medium onion, chopped
- 3 gousses d'ail émincées
- 3 cuillères à soupe de poivrons verts émincés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 3/5 litres de bouillon de poulet réduit en gras et sans gras
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des haricots blancs blancs cuits ouUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant des haricots cannellini
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs blanc (congelé ou frais)
- Sel et poivre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché
Préparation
-
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
-
Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron vert et faire sauter pendant 3-4 minutes.
-
Saupoudrer la farine et le cumin sur le mélange d'oignons et cuire encore 1 minute.
-
Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil et amener à ébullition.
-
Baisser le feu pour laisser mijoter et couvrir, et cuire pendant 30 à 35 minutes.
-
Servir.
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