Chips de courgette au parmesan citron avec aïoli au basilic

Name: Chips de courgette au parmesan citron avec aïoli au basilic
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure panko; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Stella® Parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; Sel et poivre au goût; 5 courgettes moyennes, tranchées centimètre d'épaisseur; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 2 oeufs légèrement battus

Frites ou cuites au four, ces chips de courgette au citron et au fromage sont délicieuses accompagnées d'un aïoli au basilic frais.

Ingrédients

Préparation

Purée la mayonnaise et le basilic frais et réserver.
Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le fromage Stella Parmesan, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Saupoudrer les tranches de courgettes dans la farine, les tremper dans l'œuf et les enrober du mélange de chapelure.
Faire frire les tranches de courgettes enrobées dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 2-3 minutes par côté. jusqu'à ce que légèrement doré, environ 15-20 minutes.
Servez des chips de courgette avec l'aïoli au basilic.