Chou-fleur méditerranéen

Name: chou-fleur méditerranéen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 chou-fleur à grosse tête, cassé en bouquets; 2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates en dés avec le basilic, l'origan et l'ail, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives vertes tranchées avec pimientos; 4 green onions, sliced; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta émietté

J'ai adapté une recette que j'ai reçue d'un ami pour faire de ce plat de chou-fleur délicieux et délicieusement différent. Il est préparé rapidement dans une poêle et utilise seulement une poignée d'ingrédients. Quel excellent moyen de faire passer le chou-fleur ordinaire à un niveau supérieur! —Valerie Smith, Aston, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, placez un panier à vapeur au-dessus de 1 po d'eau. Placez le chou-fleur dans le panier.Portez à ébullition.Réduisez la chaleur; cuire à la vapeur, à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 4-6 minutes.Égoutter et remettre dans la casserole.
Incorporer les tomates, les olives, les oignons, le poivre et le sel.Amener à ébullition.Réduire le feu; Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que les tomates soient bien chauffées pendant 3 à 5 minutes. Saupoudrer de feta avant de servir.

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