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MJodyH
Chutney de pêche aux épices
Si vous aimez le chutney, vous adorerez cette version micro-ondes rapide et épicée des versions traditionnelles.Envoyée par Shirley Glaab à Hattiesburg, dans le Mississippi, ce condiment savoureux et acidulé associant oignons, pêches et raisins secs est un excellent moyen de jazzer l'été viandes et poulet grillés.
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pêches fraîches pelées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
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Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger l'oignon et l'huile. Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 2,5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Ajoutez les pêches, les raisins secs, la cassonade, la cannelle, le sel, le clou de girofle et le poivre de Cayenne.Couvrez et cuisez à puissance égale à 50% pendant 5 minutes.Couvrez la cuisson et laissez cuire encore 4-5 minutes ou jusqu'à épaississement. température ambiante.Store dans le réfrigérateur.
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