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Kornon
Conserves de chaux
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Ingrédients
Préparation
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Couper les côtes en petits morceaux et les placer dans un plat allant au four de 23x33 cm. Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
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Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le vinaigre, le miel, le jus de citron vert, la moutarde, le sel, le poivre, la sauce soja, l'eau et la sauce chili et bien mélanger. Mélange chaud tout au long.
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Versez cette sauce sur les côtes et faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la température interne ait atteint 70 ° C (70 ° C). Badigeonnez-les souvent avec la sauce.
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