Cookies au chocolat Thumbprint

Name: Cookies au chocolat Thumbprint
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des noix de pécan ou des noix finement hachées; REMPLISSAGE:; 113 g de chocolat blanc à cuire, haché grossièrement; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins

Lorsque je passe autour du plateau à biscuits, tous les yeux se posent sur ces empreintes de pouce fantaisistes. La garniture au chocolat blanc et une touche de confiture de couleur bijou satisferont les plus sensibles.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battre les jaunes d'œufs. Combiner la farine et le cacao; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Couvrir et réfrigérer pendant 1-2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler
Dans un bol peu profond, fouettez les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.Placez les noix dans un autre bol peu profond.Faites pétrir la pâte dans une boule de 1 po.
À l'aide d'une cuillère en bois, faites une empreinte au centre de chaque biscuit.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées. Placez-les au four sur une plaque à pâtisserie graissée.
Au micro-ondes, faites fondre le chocolat blanc et le beurre; remuer jusqu'à consistance lisse. Verser environ 1/2 cuillère à café dans chaque biscuit. Garnissez chacun d'environ 1/4 de cuillère à thé de confiture. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.