Côtelettes de porc avec sauce à l'oignon

Name: côtelettes de porc avec sauce à l'oignon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc désossées et désossées; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 4 cuillères à soupe d'huile de canola, divisées, plus au besoin; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, thinly sliced; 7 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, divisé; 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, divisées; 2 cuillères à soupe d'eau

Sauce très savoureuse à déposer sur vos côtelettes de porc.La recette originale (du magazine Cooking Pleasures) demande des échalotes et de la moutarde de Dijon à grains entiers pour la première moutarde, et une douceur de Dijon pour la deuxième utilisation.Je ne utilisé en douceur.Je ne suis pas aussi intelligent; la recette originale demandait 2 T plus 2 c. à thé.Pustard, mais je me suis mal interprété et j'ai utilisé 2 T les deux fois, et le résultat est très savoureux. Vous voudrez peut-être vous ajuster en fonction de vos goûts.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le porc avec 1/4 t. sel et 1/8 t. poivre. Chauffer une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter 1 T d'huile, chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter le porc, cuire 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement rose au centre, en le retournant une fois.Placez le plat sur une assiette, couvrez-le d'un papier d'aluminium.
Ajouter les oignons dans la même poêle, en ajoutant de l'huile si la poêle est sèche.Cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes en remuant fréquemment.
Réduire le feu à doux, incorporer 5 T de vinaigre, 2 T de moutarde, 0,5 t.Salt et 0,125 t.pepper.Simmer 30 à 60 secondes ou jusqu'à évaporation du vinaigre.
Retirer du feu, laisser refroidir un peu. Ajouter 3 t d'huile, de l'eau, 2 t de moutarde (moins si désiré) et 2 t de vinaigre. Servir la sauce sur le porc.

Blogs qui pourraient être intéressants

valeur nutritive des haricots de porc

regime recommande aux personnes souffrant dasthme

mandarin orange avantages des varietes

puis je manger du porc pendant la grossesse

a quel point le ventre de porc fait il grossir

J'ai adoré

Côtelettes de porc avec sauce à l'oignon

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis