Côtelettes de porc avec sauce campagnarde et purée de pommes de terre

Name: côtelettes de porc avec sauce campagnarde et purée de pommes de terre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 454 grammes de côtelettes de porc désossées coupées au centre (environ 2,5 centimètres); 1 cuillère à café de beurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant 1% de lait faible en gras; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 (567 grammes) paquet de purée de pommes de terre réfrigérée (comme Simply Potatoes)

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Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Saupoudrer 0,25 t de sel sur les deux côtés du porc.
Ajouter 1 cuillère à café de beurre dans la casserole, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez le porc dans la poêle et faites-le cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez le porc de la poêle et laissez-le au chaud.
Combinez le lait faible en gras et la farine en remuant avec un fouet.
Ajouter le mélange de lait dans la casserole en remuant avec un fouet.
Incorporer le reste du sel, l'assaisonnement à la volaille et le poivre noir.
Remettre le porc dans la casserole. réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que le porc soit cuit.
Pendant la cuisson du porc, préparez les pommes de terre en suivant les instructions sur l'emballage. Servir avec du porc.