Côtelettes de porc et confiture d'oignons caramélisés au bacon avec pomme de terre alfredo

Name: côtelettes de porc et confiture d'oignons caramélisés au bacon avec pomme de terre alfredo
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 2 large sweet onions; 4 tranches de bacon épais; 4 côtelettes de porc, 1 pouce d'épaisseur (environ 700 grammes); 2 cuillères à café de marinade de sucre brun de bourbon sec, mélanger; 2 cuillères à café de marinade de sucre brun de bourbon sec, mélanger; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Vin de sherry 130 litres, sec (ou bouillon de boeuf); Tranches de pomme de terre assaisonnées surgelées de 397 grammes (0,5 sachet); aérosol de cuisson; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien frais, haché finement; 2 cuillères à soupe de chapelure de panko; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce Alfredo

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Ingrédients

Préparation

Côtelettes de porc et confiture d'oignons caramélisés au bacon :.
Couper les oignons, puis le bacon, en gros morceaux d'un centimètre (se laver les mains).
Préchauffer une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen-vif 2-3 minutes.Sécher les côtelettes de porc des deux côtés avec 1 cuillère à soupe de marinade.Placez l'huile dans la casserole, puis ajoutez les côtelettes de porc; cuire pendant 6-8 minutes, en tournant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le porc soit bien bruni et que sa température soit d'au moins 135 ° F. Retirer le porc de la poêle.
Placez les oignons et le bacon dans la même poêle; cuire et remuer pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les oignons tendres. Incorporer le reste de la cuillère à café de mélange de marinade. Réduire le feu à moyen.
Ajouter le sherry et les côtelettes de porc au mélange à l'oignon; cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les deux tiers soient réduits et que le porc atteigne 145 ° F (pour le milieu) .Servez.
Information nutritionnelle: CALORIES (selon la recette de 0.25) 390kcal; FAT 21g; CHOL 105 mg; SODIUM 820 mg; CARB 11g; FIBRE 1g; Protéine 34g; VIT A 0%; VIT C 6%; CALC 4%; FER 6%.
Pommes de terre Alfredo:
Préchauffer le four à 425 ° F. Placer les pommes de terre dans un plat allant au four de 9 pouces carrés; vaporiser le dessus des pommes de terre.Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
Hacher le persil; mélanger avec la chapelure.Incorporer la sauce Alfredo dans les choux de pomme de terre, puis garnir du mélange de chapelure.Cuire encore 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.Servez (Donne 6 portions.).
Information nutritionnelle: CALORIES (selon la recette 0.16) 230kcal; FAT 18g; CHOL 35 mg; SODIUM 880 mg; CARB 16g; FIBRE 1g; Protéine 3g; VIT A 10%; VIT C 15%; CALC 4%; FER 0%.