Côtelettes de porc et poivrons au vinaigre

Name: côtelettes de porc et poivrons au vinaigre
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 5 7,66 côtelettes de porc, coupe au centre, os coupé en morceaux de 2 cm d'épaisseur; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 piments forts (ou la recette 475540) ou 4 poivrons rouges marinés et tranchés (ou peuvent utiliser Poivrons cerises marinés ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la saumure de saumure de piment cerise; 1 gousse d'ail, émincée; sel et poivre

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Ingrédients

5 7,66 côtelettes de porc, coupe au centre, os coupé en morceaux de 2 cm d'épaisseur
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 piments forts (ou la recette 475540) ou 4 poivrons rouges marinés et tranchés (ou peuvent utiliser Poivrons cerises marinés )

Préparation

Retirez les tiges et les graines des poivrons cerises. Coupez les poivrons en tranches de 0,25 ". Salez et poivrez légèrement les côtelettes de porc des deux côtés.
Placer une poêle à fond épais à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.Lorsque l'huile est très chaude et chatoyante, ajouter les côtelettes de porc.Saupoudrer 0.5 g de l'ail émincé sur les côtelettes et cuire environ 2 minutes.
Ajoutez les tranches de poivron cerise et faites cuire encore une minute ou deux. Lorsque les côtelettes sont bien dorées, retournez-les.Ajoutez le reste de l'ail émincé, laissez cuire encore une minute, puis ajoutez la saumure.Tournez à feu vif terminez les côtelettes à votre goût, mais ne faites pas trop cuire.
Retirer les côtelettes dans une assiette chaude et réduire de moitié la sauce à la poêle. Déposer les poivrons cuits sur les côtelettes et verser la sauce à la poêle par-dessus.