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Walita J Powell
Côtes glacées au rhum
Ce n’est pas votre sauce barbecue habituelle sur les côtes. La sauce tomate est édulcorée au miel et parfumée au rhum et tout le monde l’adore.Mon mari aime les préparer pour la journée à venir.Alors il suffit de les réchauffer.Cette recette convient aussi aux petits Je les mets dans une cocotte et les sers comme apéritif.-Barbara White, Katy, Texas
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Ingrédients
Préparation
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Placer les côtes dans deux poêles à frire non graissées de 13 po. Sur 9 po, les os tournés vers le bas. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger le reste des ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Égouttez les côtes et jetez la cuisson. Humectez une serviette en papier d'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille.P badigeonnez la moitié de la sauce avec les côtes.Couvrez les côtes grillées, couvrez-les à feu moyen pendant 15-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant et en les arrosant occasionnellement avec le reste de la sauce.
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