Côtes tombantes si faciles

Il est si facile de faire mijoter les côtes, puis de les jeter dans une casserole, de verser la sauce et de cuire! Vous pouvez doubler la recette.

Placez les côtes dans un grand pot.
Couvrir d'eau, ajouter le attendrisseur à viande en poudre et l'oignon entier; couvrir et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Préparez un plat allant au four ou une rôtissoire de taille moyenne.
Dans un bol, mélanger ensemble l'oignon haché, l'ail (le cas échéant), la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde, le miel, la cassonade et le poivre noir ou le poivre de Cayenne (le cas échéant).
Placez les côtes dans le plat de cuisson.
Verser la sauce sur les côtes.
Cuire à découvert au four 425 pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.