Courge musquée et pilaf de grains entiers

Name: courge musquée et pilaf de grains entiers
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 1 courge musquée moyenne (environ 1,3 kg), coupée en cubes d'un centimètre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un mélange de riz brun et rouge à grains entiers non cuits; 1 medium onion, chopped; 130 litres d'eau; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de légumes; 1 paquet (170 grammes) d'épinards frais

Le thym frais brille vraiment dans ce copieux plat d'accompagnement à la cuisson lente, comprenant une courge musquée tendre, un pilaf de grains entiers nutritif et des pousses d'épinards riches en vitamines. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

1 courge musquée moyenne (environ 1,3 kg), coupée en cubes d'un centimètre
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un mélange de riz brun et rouge à grains entiers non cuits
1 medium onion, chopped
130 litres d'eau
3 gousses d'ail, émincées

2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1 boîte (411 grammes) de bouillon de légumes
1 paquet (170 grammes) d'épinards frais

Préparation

Dans une cocotte, combinez les huit premiers ingrédients. Incorporer le bouillon.
Cuire à couvert, à feu doux, 4-5 heures ou jusqu'à ce que les grains soient tendres. Incorporer les épinards avant de servir.