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Curmudgeon
Couscous aux crevettes et avocats
Faites et partagez cette recette de couscous à la crevette et à l'avocat.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur.
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Ajouter 1/2 litre (500 ml) d'eau tiède et réserver pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le soit absorbé.
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Utilisez une fourchette pour séparer les grains.
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Couper les crevettes dans le sens de la longueur.
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Incorporer les échalotes, les tomates, la coriandre, les crevettes roses et l'avocat.
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Pour faire la vinaigrette au citron vert, combinez le zeste et le jus de citron vert, le miel, l'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
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Verser sur le mélange couscous et bien mélanger pour servir.
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POINTE:.
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Une fois les avocats coupés, pressez du jus de citron sur la chair.
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Cela aide à empêcher la chair de s'assombrir lorsqu'elle est exposée à l'air.
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