Crème anglaise aux tartines

Name: crème anglaise aux tartines
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 8 à 10 tranches de pain français d'un jour (2,5 centimètres d'épaisseur); 5 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Sucre de confiseur, facultatif; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Sucre de confiseur, facultatif

Je prépare habituellement ce plat pour le brunch, mais il est également délicieux pour le petit-déjeuner ou le dîner.Vous avez été invité à le lui dire, il fond dans la bouche.

Ingrédients

Préparation

Badigeonner les deux côtés du pain avec du beurre; déposer dans un plat graissé de 13 po sur 9. Dans un grand bol, battre les œufs et les jaunes.Ajouter le lait, la crème, le sucre, la vanille et la muscade; bien mélanger.Versez sur les tranches de pain.Couvrez et laissez refroidir pendant la nuit.Retirez du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre à glacer si désiré.