Crevettes à l'italienne avec citron et ail

Name: crevettes à l'italienne avec citron et ail
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne séchée (je préfère le chef Pampered Chef); 2 cuillères à café de paprika hongrois sucré; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 3 gousses d'ail émincées; 400 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées; Spray de cuisson Pam; Pâtes de cheveux d'ange de 227 grammes, cuites; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

source: Cooking Light, juin 1996 - Il s'agit d'un dîner printemps / été très léger. Excellent accompagné d'une salade, d'un pain à l'ail rôti au levain et d'un bon verre de vin.

Ingrédients

Préparation

Combinez l'huile d'olive, l'assaisonnement à l'italienne, le paprika, le zeste de citron, le sel, le poivre et l'ail.
Ajouter les crevettes et mélanger pour bien enrober.
Enfiler les crevettes sur 4 brochettes.
La recette originale demande de les griller sur une lèchefrite recouverte d'un aérosol de cuisson (2 minutes de chaque côté), mais je préfère les faire griller à feu moyen jusqu'à ce qu'elles deviennent roses (2 à 4 minutes de chaque côté).
Retirez les crevettes des brochettes et disposez-les sur les pâtes chaudes.
Arroser de jus de citron et saupoudrer de persil.