Crevettes de Pékin

Name: crevettes de Pékin
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop de maïs; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe de sherry ou de bouillon de poulet; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 2.5 petit poivron vert, coupé en morceaux de centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Crevettes moyennes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; 1 tomate moyenne, coupée en quartiers; Riz cuit chaud, facultatif

En été, nous passons le plus de temps possible dans notre maison de vacances située dans une ville balnéaire. Je prépare beaucoup de fruits de mer parce qu'ils sont frais et facilement disponibles, mais ce plat principal est un favori de l'année. - Janet Edwards, Beaverton , Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sirop de maïs, la sauce soja, le sherry, l'ail et le gingembre; mettre de côté.
Dans une poêle antiadhésive ou un wok, faites sauter le poivron vert dans l'huile pendant 3 minutes.Ajouter les crevettes; cuire 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses
Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter la tomate; réchauffer. Servir avec du riz si désiré.