Crevettes primavera

Name: crevettes primavera
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes rigatoni; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 onion, sliced; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 petite courgette, tranchée; 1 petite courge jaune, tranchée; 1 poivron vert, tranché; 1 (227 grammes) paquet de champignons frais tranchés; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 900 grammes de crevettes, pelées et déveinées

Un mélange de crevettes, de pâtes et de légumes frais compose ce plat légèrement épicé.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les rigatoni dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes, environ 13 minutes.Égouttez.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.Ajouter la courgette, la courge jaune, les poivrons et les champignons; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes de plus.Verser les tomates dans la poêle et assaisonner d'origan, de basilic, de flocons de piment rouge, de sel et de poivre noir; faire mijoter.
Cuire les crevettes dans la sauce aux légumes jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes. Servir les crevettes et la sauce sur les rigatoni.