Crevettiers jalapeno

Name: crevettiers jalapeno
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 0
Ingredients: 12 grosses crevettes décortiquées et nettoyées; 2 piments jalapeno; 85 g de fromage monterey jack, coupé en 12 bâtonnets (le poivron peut être utilisé si vous voulez plus épicé); 6 tranches de bacon coupées en 12 tranches plus courtes; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/8 cuillère à café de piment; 3/4 1,25 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la vinaigrette ranch; 1 cuillère à café de coriandre fraîche émincée

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Ingrédients

Préparation

Placez un bâtonnet de fromage jack sur chaque jalapeno.
Couper les poivrons jalapeno en deux dans le sens de la longueur et retirer la tige et les graines.
Couper chaque morceau de jalapeno en 3 longues bandes.
Cela devrait vous laisser avec 12 bandes de jalapeno.
Couper à l'arrière de chaque crevette, sans couper complètement, de sorte que la crevette soit presque ouverte en papillon.
Couvrir les jalapenos et les crevettes avec de l'eau bouillante dans une casserole ou un bol résistant à la chaleur.
Laisser reposer pendant 60 à 90 secondes, puis rincer à l'eau froide et éponger.
Cuire partiellement le bacon pour réduire la graisse.
Ne faites pas cuire trop croustillant, vous devez pouvoir envelopper le bacon autour des crevettes.
Mettez un morceau de jalapeno dans la coupe dans le dos de chaque crevette.
Place a stick of jack cheese on top of each jalapeno.
Enroulez le bacon autour de chaque crevette et fixez-le avec un cure-dent.
Placez les crevettes sur une plaque à pâtisserie.
Mélangez le sel, le paprika, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le piment de la Jamaïque.
Saupoudrer une couche légère du mélange d'épices sur les crevettes.
Griller pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le fromage commence à couler.
Si désiré, mélanger la coriandre et la vinaigrette du ranch et servir comme trempette.