Cupcakes aux clémentines

Name: cupcakes aux clémentines
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet de mélange à gâteau blanc (taille régulière); 190 litres d'eau; 4 blancs d'œufs; 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines); 60 litres d'huile de canola; 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines); 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines); GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines); 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines); GARNIR:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 24 sections de clémentines avec membrane (environ 2-1/2 clémentines)

Vous pouvez avoir votre petit gâteau et le manger aussi! Les clémentines donnent à ces cupcakes une sensation de fantaisie qui plaira à la plupart des palais.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients. battre à basse vitesse pendant 30 secondes.Bassez à feu moyen pendant 2 minutes.Remplissez les moules à muffins garnis de papier à moitié plein.Placez une section de clémentine au centre de chaque; appuyer doucement dans la pâte. saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement les moules.
Dans un petit bol, battre le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer le sucre des confiseurs, le zeste de clémentine et suffisamment de jus pour obtenir une consistance homogène. Petits gâteaux au gel.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Tremper les tranches de clémentine à mi-cuisson dans le chocolat; laisser l'excès s'égoutter.Placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré; réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris.Placez-en un sur chaque cupcake.