Cupcakes citron noix de coco

Name: cupcakes citron noix de coco
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Cupcakes:; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 jaune d'oeuf; 1 jaune d'oeuf; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée, ou au goût; Glaçage:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée, ou au goût

C’est une excellente recette de cupcake que j’ai créée. Le citron et la noix de coco forment un si bon combo. tout pour faire des petits gâteaux à la noix de coco.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez un moule à muffins avec des doublures en papier.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Faites chauffer 5 cuillères à soupe de beurre et le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu, soit de 3 à 5 minutes. Retirez du feu.
Battre le sucre blanc, les œufs, le jaune d'œuf et 1 cuillère à thé d'extrait de vanille dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique à basse pression, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi. Versez doucement le mélange de farine dans le mélange sucre-œuf en mélangeant avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé. Ajouter lentement le mélange beurre-lait; battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Faire plier 130 ml de noix de coco râpée. Remplir les moules à muffins de pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, environ 20 minutes. Refroidissez-le dans les moules pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.
Battre ensemble le beurre ramolli et le fromage à la crème dans un bol à l'aide d'un batteur électrique à intensité moyenne.Gâcher graduellement le sucre des confiseurs dans le mélange de beurre fondu à feu doux jusqu'à incorporer.Battre dans 0,5 cuillère à thé d'extrait de vanille et de zeste de citron jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. ; saupoudrer environ un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à café de noix de coco râpée sur chaque