Cupcakes poire au gingembre

Name: cupcakes poire au gingembre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 80 litres d'huile de canola; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poires fraîches épluchées et hachées; GARNITURE:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à café de beurre fondu

Cette recette merveilleuse est dans mes fichiers depuis des années. Les morceaux de poire fraîche rendent chaque bouchée moelleuse et délicieuse. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un petit bol, battre la cassonade, l'huile et l'œuf jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer la farine au babeurre. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel et la cannelle; battre progressivement dans le mélange au babeurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Amener dans les poires.Remplir Un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin tapissé de papier aux deux tiers plein
Pour la garniture, mélanger la cassonade et le gingembre. Incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir 5 minutes avant de retirer des casseroles sur une grille. Servir chaud.