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SARAH COOPER
Délices au chocolat blanc et aux canneberges
C'est l'un de mes biscuits préférés à préparer pour les vacances. Je prépare et prépare un lot au début de la saison des vacances. —Sherry Conley, Noel, comté de Hants, Nouvelle-Écosse
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillère à café de graisse végétale
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé
- 2 gros œufs, température ambiante
- 80 litres de jus de canneberge
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la vanille ou des frites blanches
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des canneberges séchées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la vanille ou des frites blanches
- GLAÇAGE:
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la vanille ou des frites blanches
- 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillère à café de graisse végétale
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs, le jus de canneberge et la vanille.Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Incorporer les canneberges et les chips de vanille
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Déposer par cuillerées à thé arrondies 2 po.appliquer sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four à 350 ° jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 10-12 minutes.Laisser refroidir pendant 2 minutes avant de laisser refroidir complètement.
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Pour le glaçage, passer les copeaux de vanille au micro-ondes et les raccourcir à 70% de la puissance jusqu'à ce qu'ils soient fondus; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de biscuits.
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