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Miriam
Empanadas au bacon et aux œufs
Cette recette est différente des empanadas que j'ai vus ici. Elle peut également être préparée à l'avance et réchauffée plus tard. * OAMC *
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Ingrédients
Préparation
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Appuyez sur les bords scellés avec les dents d'une fourchette.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. incorporer le fromage.
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Faire fondre le beurre dans une poêle de 23 cm à feu moyen. Ajouter les œufs et cuire sans remuer jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre sur le fond.Tracer la spatule sur le fond de la poêle pour former un gros caillé.Continuer la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient légèrement épaissis mais toujours humides.
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Retirer du feu et laisser refroidir.
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Aplatir chaque bisquit en un cercle d'environ 13 centimètres.
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Étaler le mélange de fromage à la crème uniformément sur le dessus des cercles de pâte, en laissant une bordure de 1,25 cm autour des bords.
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Garnir uniformément d'œufs et de bacon
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Plier les cercles de pâte en deux sur le mélange, en pinçant les bords pour sceller.
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Placez-les à 5 cm de distance dans un moule à roulettes de 15 x 10 enduit de pam.
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Badigeonner uniformément le blanc d'oeuf du dessus des pâtes.
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Press sealed edges with the tines of a fork.
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Saupoudrer de graines de sésame.
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Cuire au four à 375 14-16 minutes jusqu'à coloration dorée.
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Retirez les empanadas avec une spatule sur une grille.
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Servez chaud.
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Les restes sont conservés dans un sac ziplock après avoir été complètement refroidis, puis placés dans le réfrigérateur.
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Pour réchauffer, enveloppez une serviette en papier et passez au micro-ondes à 50% de la puissance pendant 1-2 minutes.
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* Celles-ci sont bonnes pour l'OAMC *.
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