Extraordinaire cocotte de riz et d'épinards

Name: extraordinaire cocotte de riz et d'épinards
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 medium sweet onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du riz cuit à long grain; 2 paquets (284 grammes chacun) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; 1 boîte (425 grammes) de fromage ricotta; 1 boîte (425 grammes) de fromage ricotta; 1 boîte (425 grammes) de fromage ricotta; 1 boîte (425 grammes) de fromage ricotta; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant 2% de lait; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement beau monde

Mon mari et moi avons élaboré cette recette pour éviter de préparer une casserole de brocoli et de riz sur laquelle nous comptions depuis des années. Maintenant, ses parents ne nous laisseront pas entrer à la porte pendant les vacances sans ce plat.Gretchen Kavanaugh, Oklahoma City, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, mélanger le riz, les épinards, 3/8 litre de fromage mozzarella, 1/4 litre de mélange au parmesan et à l'oignon
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la ricotta, le lait, la poudre d'ail et l'assaisonnement beau monde jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange de riz et bien mélanger.
Verser dans un plat graissé de 13 po x 9 po. Saupoudrer du reste des fromages mozzarella et parmesan.Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien chaud et que le fromage soit fondu.