Fajitas au steak de mangue

Name: fajitas au steak de mangue
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Tacos:; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 (28 gramme) paquet d'assaisonnement pour tacos Old El Paso®; 1 steak de flanc (500 grammes), débarrassé de l'excès de graisse; 8 tortillas à la farine Old El Paso® (15 cm) pour tacos et fajitas moelleux; Sauce à la mangue:; 2 mangues moyennes mûres, épépinées, pelées et coupées en dés; Jus de 1 citron vert moyen; 1 piment jalapeno, épépiné, haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped red onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre fraîche hachées

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu vif. Saupoudrer le mélange d'assaisonnement pour tacos sur le bifteck de flanc en appuyant sur pour enrober. Le bifteck brun dans l'huile des deux côtés.Placez le bifteck sur une plaque à biscuits.Réchauffez jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre du steak lise 50 degrés.Retirez du four et laisser reposer 10 minutes.
Entre-temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salsa.L'utilisez jusqu'au moment de servir.
Couper le steak en fines tranches. Placez 2 ou 3 tranches de bifteck sur chaque tortilla. Garnir de salsa. Rouler les tortillas.