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Farce aux pommes caramélisées, saucisses et fenouil
 
 
12 PortionsPTM2H15 min

Farce aux pommes caramélisées, saucisses et fenouil


Cette recette est tirée de Cooking Light, novembre 2011. J'ai énuméré certains des changements ou des adaptations que j'ai apportés.

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Préparation

  1. 2.Organiser les cubes de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Cuire au four à 400 ° pendant 16 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient bien dorés, en remuant après 8 minutes.Placez dans un grand bol.
  2. 3.Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Retirer les boyaux de saucisse.Recouvrir la poêle avec un aérosol de cuisson.Ajouter la saucisse à la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées, en remuant pour les émietter.Ajoutez les saucisses au pain.
  3. 4. Remettre la casserole sur feu moyen-vif. Ajouter 3 cuillères à café d'huile dans la casserole; remuer pour enrober. Ajouter l'oignon et les 5 ingrédients suivants (à travers l'ail). Ajouter 1/4 cuillère à café de poivre; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter les légumes au mélange de saucisses.
  4. 5. Remettre la casserole sur feu moyen-vif. Ajouter le reste de la cuillère à thé d'huile dans la casserole; remuer pour enrober. Ajouter la pomme et le sucre; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que la pomme caramélise, en remuant de temps en temps. Ajouter au mélange de saucisses.
  5. 6. Combinez le bouillon (pas trop! Ce sera pâteux) et les œufs dans un petit bol, en remuant avec un fouet. Ajouter le mélange de bouillon et 1/4 cuillère à café de poivre restant au mélange de saucisses; bien mélanger.
  6. 7.Appliquer le mélange de saucisses dans un plat à cuisson en verre ou en céramique de 33 x centimètre, enduit d'un aérosol de cuisson. Couvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire au four à 400 ° C pendant 20 minutes.Plateau à découvert; cuire à 400 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées et croustillantes.
  7. 8. Enjoy!



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