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Lisawas
Fettuccine aux champignons et tomates séchées
Phyllis Schmalz Eismann, de Kansas City (Kansas), regorge de champignons: «Je peux mélanger ce plat en 30 minutes par une journée de semaine bien remplie.Elle est assez élégante pour servir d'entrées végétariennes pour des invités.»
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage.En attendant, dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter les champignons, l'oignon et le poivron vert dans l'huile pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
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Dans un petit bol, mélanger la farine, le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement au mélange de champignons.Ajouter les tomates.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer les fromages.Égoutter les fettuccines; mélanger avec la sauce
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