Fèves au lard avec bacon

Name: Fèves au lard avec bacon
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 15 tranches de bacon, coupées en morceaux de 2 centimètres; 2 onions, peeled and chopped ( 400 gram ); 3 boîtes (794 grammes) de fèves au lard façon boston; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de cassonade bien tassée; 1 cuillère à soupe de moutarde sèche

Vous pouvez mettre tout cela ensemble à travers la deuxième étape un jour à l'avance.Couvrez et réfrigérez.Le lendemain, prévoyez de cuire au four environ 50 minutes.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole de 6 litres à feu moyen-vif, mélanger le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 6 à 8 minutes.
Retirer du papier absorbant et égoutter tout sauf 1,5 cuillère à soupe de graisse dans le moule.
Ajouter les oignons dans la casserole et remuer souvent jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et se coller au fond de la casserole, 7 à 9 minutes.
Ajoutez les haricots et leur jus, le ketchup, la cassonade, la moutarde sèche et le bacon cuit; bien mélanger.
Verser dans une casserole peu profonde de 3 litres.
Cuire les fèves, à découvert, au four à 350 ° F jusqu'à ce qu'elles bouillonnent au centre, 30 à 40 minutes.
Servir chaud.