Filet de porc à la coriandre

Name: filet de porc à la coriandre
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 3 cuillères à soupe de miel; 6 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de moutarde moulue; 1 filet de porc (400 à 1 gramme)

J'ai trouvé cette recette dans un magazine, puis j'ai ajouté du cumin et de la moutarde pour satisfaire le goût de ma famille pour les plats épicés. J'aime servir ce tendre porc grillé fréquemment.

Ingrédients

Préparation

Préparez le gril contre la chaleur indirecte. Dans un grand sac de rangement à fermeture à glissière Ziploc Fresh Shield, combinez les sept premiers ingrédients; ajouter le porc et retourner pour bien enrober. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant la nuit
Égoutter et jeter la marinade. Griller, à couvert, à feu moyen-chaud indirect pendant 25 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 °. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.