Filet de porc en croûte chipotle

Name: filet de porc en croûte chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 3 cuillères à soupe de poudre de chili chipotle; 1 1/2 cuillères à café de sel; 4 cuillères à soupe de sucre brun; 2 filets de porc (300 grammes)

Frottez doux et épicé pour les filets de porc. Il suffit de les enduire, laissez reposer 20 minutes et faites griller! Va très bien avec la polenta ou l'igname en purée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la poudre de chili chipotle, le sel et le sucre roux.Placez les filets dans le sac et agitez-les en enrobant uniformément la viande.Laissez réfrigérer 10 à 15 minutes.
Huiler légèrement la grille et disposer la viande.Cuire 20 minutes en retournant la viande toutes les 5 minutes.Retirer du gril et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de trancher.