Frites de tomates vertes avec du ketchup fougueux

Name: frites de tomates vertes avec du ketchup fougueux
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de tomates vertes, coupées en bâtonnets de 2/3 de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement Old Bay; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 0,5 à 1 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou moins si vous êtes une poule mec comme moi); 1 cuillère à café de sauce au piment rouge (Tabasco); 1 1,5 litre d'huile végétale (pour la friture)

Frites tomates vertes! Pourquoi pas? Le ketchup est chaud et vous pouvez utiliser beaucoup moins de Cayenne si vous le souhaitez. Adapté de

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une friteuse à 400
Trempez 113 grammes de tomates dans le babeurre, égouttez-les en excès, puis versez-les dans de la farine assaisonnée. Assurez-vous que tous les côtés sont bien pressés, pressez légèrement pendant la farine pour bien coller.
Faites frire des portions individuelles de manière à ne pas surcharger la friteuse.Prenez à frire environ 1 minute, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré.Égouttez sur du papier absorbant.
Serve with 57 gram Fiery Ketchup for dipping.Enjoy!