Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
HANNAKRISTINA
Gaspacho de concombre à la menthe
C'est une excellente soupe rafraîchissante par temps chaud.Elle est préparée en quelques minutes.Vous pouvez également faire de la pâte de persil et la servir avec la soupe, il suffit de remplacer le persil par de la menthe.Servez avec du pain croustillant ou du pain à l'ail.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Grattez les graines de concombre dans un tamis à mailles fines et pressez-les au maximum. Réservez et hachez grossièrement les concombres.
-
Mélanger les concombres et le concombre dans le bol d'un robot culinaire; processus jusqu'à lisse.
-
Dans un bol, mélanger la purée de concombre et la crème sure. Assaisonner avec le sucre et le poivre de Cayenne. Couvrir et mettre au réfrigérateur.
-
Écraser la menthe, l'huile d'olive et les noisettes dans un mortier et un pilon jusqu'à l'obtention d'une pâte. Assaisonner avec du sel et du jus de citron.
-
Répartir le gaspacho entre les bols individuels et déposer une cuillerée de pâte à la menthe sur le dessus.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
150 minSoupes, ragoûts et chilionion, pétrole, pois, jambon, sel poivre,soupe aux pois cassés et au jambon i
-
45 minSoupes, ragoûts et chiliPâte de piment thaï à l'ail, bouillon, crevette, champignon, sauce poisson, jus de citron vert, Pâte de piment thaï à l'ail, kaffir citron vert, coriandre,soupe tom yum goong de jet tila
-
30 minSoupes, ragoûts et chilionion, pétrole, piment, Lentilles, tomates, eau, sel poivre, cumin, basilic, Crème fraîche, basilic,soupe épicée aux tomates et aux lentilles
-
75 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, poireau, carottes, Zucchini, des haricots, céleri, bouillon de légumes, tomates, thym, des haricots, macaroni, sel poivre,minestrone classique
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré