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Gâteau au beurre d'arachide à faible teneur en sucre
Je joue au poker tous les samedis soirs avec ma mère, ma soeur et nos familles.Chaque semaine, nous prenons la nourriture à tour de rôle. Quelqu'un fera le plat principal, quelqu'un d'autre les légumes et le troisième s'occupera du dessert.Récemment, ma mère a dû vraiment couper de retour sur son sucre et nous avons vraiment eu du mal à trouver des recettes de desserts faibles en sucre qui ont bon goût. Cela a commencé comme un gâteau au beurre de cacahuète que j’ai préparé avec du sucre ordinaire et une garniture friable au sucre brun, mais j’en suis venu à quelque chose de sérieux. avec ce gâteau.Il utilise tous les ingrédients à faible teneur en sucre et Splenda et s'est avéré être sacrément bon.Je suis un peu plus lent dans la cuisine que la plupart, de sorte que les temps de préparation sont combien de temps il m'a fallu pour obtenir des choses, un meilleur cuisinier prenez probablement la moitié de ce temps. Le temps de préparation comprend également l’heure de refroidissement.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1 boîte (38 grammes) de boîte à cuire et à servir sans mélange de pouding au chocolat instantané sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 boîte (38 grammes) de boîte à cuire et à servir sans mélange de pouding au chocolat instantané sans sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre léger, ramollie
- 4 œufs
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait écrémé
- 2 cuillères à café de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- 1 boîte (38 grammes) de boîte à cuire et à servir sans mélange de pouding au chocolat instantané sans sucre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait écrémé
Préparation
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Pendant que le gâteau continue à refroidir, commencez à garnir.
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Vaporiser un moule à gâteau d'un centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Tamiser les ingrédients secs sur une grande feuille de papier d'aluminium.
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Dans un grand bol, ajouter le beurre de cacahuète, les œufs, le lait et la vanille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
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Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre de cacahuète et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien mélangés, environ 2 à 3 minutes.
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Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main.
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Verser dans le moule.
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Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Placez sur une grille pour refroidir.
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À l'aide du manche d'une grande cuillère en bois, insérez 25-30 "trous de pouding" dans le gâteau.
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While cake continues to cool, start on topping.
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Pour la garniture, chauffez 1/2 litre de lait écrémé à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit juste chaud, environ 10 minutes. NE PERMETTEZ PAS D'ÉBULLER.
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Ajouter le pouding au lait et remuer constamment avec un fouet jusqu'à ce que le pouding commence à bouillir.
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Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes en remuant deux fois.
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Très lentement et progressivement verser du pouding sur le gâteau en veillant à ce que le pouding s'enfonce dans les "trous du pouding".
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Pour éviter que la "peau" ne se forme sur le pudding, mettez immédiatement une pellicule de plastique sur le gâteau, en le plaçant directement sur le pudding (il se décollera très bien sans perturber le pudding ultérieurement).
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Refroidissez une heure avant de servir.
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* Remarque - Pour un nappage plus épais, utilisez deux boîtes de pudding de 37 grammes et Un bol d'une contenance d'un litre contenant du lait écrémé.Suivez les mêmes instructions pour préparer le nappage ci-dessus.
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