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J. Cantos
Gâteau au chocolat scandaleux
"La richesse pâteuse de ce gâteau au chocolat et de son glaçage est rendue plus riche et moelleuse avec la sauce aux canneberges - à la fois dans le gâteau et dans le glaçage."
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Ingrédients
- GÂTEAU:
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou de la margarine
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant la sauce à la canneberge en gelée Ocean Spray
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- GLAÇAGE:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant la sauce à la canneberge en gelée Ocean Spray
Préparation
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Gâteau: Préchauffer le four à 150 ° C (325 ° F). Tapisser un plat à gâteau rond d'un centimètre avec du papier d'aluminium. Enduire le papier d'aluminium d'enduit à cuisson. Saupoudrer le plat de farine, tapoter pour enlever l'excédent.
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Faites chauffer au micro-ondes 170 litres de pépites de chocolat, le beurre et le chocolat non sucré dans un grand bol allant au micro-ondes, à intensité élevée, pendant 1 minute.Laissez agiter jusqu'à consistance lisse.Placez au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires si nécessaire pour faire fondre le chocolat.
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Ajouter la sauce aux canneberges et le sucre; bien mélanger.Ajouter les œufs, la vanille, la farine et la levure chimique bien.Verser la pâte dans le moule préparé.
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Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir à la poêle pendant 30 minutes.Affaire une pause de 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit froid.
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Glacer: Crémer la crème au chocolat et les pépites de chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. Remuer jusqu'à consistance lisse. Micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires si nécessaire pour faire fondre le chocolat.Ajouter la sauce aux canneberges; bien mélanger.
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Tourner le gâteau sur une assiette de service; retirer le papier d'aluminium.étaler le glaçage sur le dessus en laissant quelques gouttes épaissir sur les côtés du gâteau.Chill 1 heure ou jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.Peut être préparé un jour à l'avance.Conserver à la température ambiante.
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