Gâteau aux figues fraîches

Name: gâteau aux figues fraîches
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé sans gras; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des figues fraîches hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des figues fraîches hachées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Cette recette donne un gâteau moelleux rempli d'un mélange de figues fraîches, de cassonade et de jus de citron.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Vaporisez des moules à gâteau ronds de deux centimètres d'épaisseur avec de l'huile végétale.
Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre en neige avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien battre.Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait concentré. Ajouter les extraits de vanille et d'amande et 1/4 litre de figues hachées.
Répartir dans deux moules à gâteaux ronds de 1 cm environ. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque vous le touchez légèrement avec un doigt et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.Coupez les gâteaux sur une grille.
Pour faire la garniture: Dans une casserole, mélanger 1/2 litre de figues hachées, de cassonade, d'eau et de jus de citron.Amener à ébullition.Réduire le feu à feu doux et laisser cuire jusqu'à épaississement, environ 20 minutes.Étaler finement entre les couches de gâteau refroidies et sur le dessus.