Gâteau aux fruits de vacances

Name: gâteau aux fruits de vacances
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des cerises vertes entières confites; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des cerises vertes entières confites; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des ananas confits en dés; Moitiés de noix de 400 grammes; 284 grammes de raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 5 gros œufs; 4 cuillères à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel

C’est ma propre recette de gâteau aux fruits et c’est un plat préféré de la famille. Le mélange de fruits et de noix en fait un délicieux régal. — Allene Spence, Delbarton, Virginie-Occidentale

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 300 ° C. Combiner les fruits et les noix. Dans un autre bol, mélanger la graisse végétale et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse. Battre les œufs et la vanille. Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème et bien mélanger.Verser sur les fruits et les noix; remuer pour enrober
Transférer dans un moule graissé et fariné de 10 pouces. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 2 heures.Cool 10 minutes; retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement.Enveloppez bien et rangez dans un endroit frais.Amenez à la température ambiante avant de servir; trancher avec un couteau dentelé.